Administração
Departamentos
Departamento da Ciência dos Alimentos
Chefe de Departamento Neuza Maria Miranda dos Santos
Vice-Chefe de Departamento
Itaciara Larroza Nunes
Secretário do Departamento
Alexsandro Teles dos Santos
Departamento da Ciência da Nutrição
Chefe de Departamento Carmen Célia Carneiro Carvalho Smith
Vice-Chefe de Departamento
Vilson Caetano
Secretário do Departamento
Rafael Tourinho Pereira
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